♥ Hello! Stranger

沒工作的那段時間，簡直成為家管
然後就開始學習做料理
與其說是學習，不如說是把腦子中想的方法實踐
一向都不會寫出來，也沒有嘗試過
但是在腦中卻演練過很多遍
只是沒想到，真的做出來這麼棒呢!!!

這次一餐就這樣一碗
不過都是肉有點不夠健康
但是很便宜，換算一餐大概只要15塊

↓自製簡易豬肉丼先生



材料：火鍋肉片、蛋、七味粉、煮好的白飯
因為七味粉沒買到，所以照片中的是味島香鬆海蝦口味

作法：

1.火鍋肉片切段成一口大小
2.燒一點水把火鍋肉片燙一下(去渣)
3.炒鍋加點水，加醬油，煮滾
4.加點烏醋調味
5.肉片丟進去拌炒悶一下下入味
6.起鍋前把打好的蛋液加進去
7.把蛋跟肉片拌一下，半熟狀態起鍋倒到呈好的飯上，完成


補充：
可以依照個人喜好加味島香鬆或七味粉之類的
肉片可以換牛肉或雞肉等等，一般火鍋肉片就可以了，又便宜，不能煮太久肉會乾掉
醬油要比水多很多，主基底是醬油才會有味道
吃清淡的人可能比較適合
可以依照個人喜好加上水煮過後或燙過的蘿蔔、花椰菜之類的，比較均衡

打蛋訣竅：
蛋跟蛋白混的太均勻反而會不好吃，儘量是打個大概就好
蛋白一塊一塊的散在蛋黃中是最好的狀態



跟我一樣是料理白癡的人應該也都會做，很簡單
還有許多白癡創意料理，下次再寫 XD